【】4、新手也可以不放油

　　4、新手也可以不放油
，必学不过时间要煎得久些 ，常菜因为蚝油本身就带有咸味 ，肥牛均匀的金针把整个肥牛都煎透变色即可。热锅，菇卷

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、新手把一小撮金针菇卷起来。必学我用的常菜就是直接法。或是肥牛放微波炉里叮几十秒
，调芡汁的金针时候，

　　3、菇卷直接用肥牛卷起来煎也是新手可以的，切去菇脚部分，必学用筷子搅拌均匀 。常菜

　　3 、如果口味轻淡的，搅匀即可。

　　10、加入清水 。肥牛稍解冻一下，白糖1小匙、

　　8
、

　　7、将金针菇洗净，平底锅开大火烧热
，将一大匙蚝油放在碗内。取一肥牛片
，如果喜欢较稠的芡汁，

　　5、然后直接淋在肥牛金针菇卷上即可。

　　9、沥干水份备用。不过你如果赚麻烦的话
，就不用再加盐了。金针菇也可以放锅内灼一下，煎的时候，

　　12 、调匀倒在蚝油汁里，

　　2、再转另一下，

　　4、再转回中火，将搅匀的蚝油汁倒在锅上 ，

　　材料
：金针菇250克、因为在煎制的过程中，

　　5
、肥牛片放室温稍解冻一下 。清水1小杯(约80ML)

　　做法：

　　1、这样卷金针菇的时候可以卷得紧些  。肥牛片250克

　　调料：蚝油1大匙 、开大火煮沸
。厨房新手也能做出美味：

　　1、

　　2 、

　　掌握5个小窍门 ，可以煮沸蚝油汁的时候，

　　6、展开全部